茶色素具有降脂、抗氧化、提高免疫力的作用。茶色素是从茶叶中提取的水溶性酚类色素，有提高免疫力、抗脂质过氧化、调节血压和血脂、降低血液的粘度、改善微循环、抗动脉硬化、抑制实验性肿瘤等药理作用，茶色素中的活性成分能够提高细胞的活性，抗氧化，可以有效的延缓衰老。有出血性脑梗死的患者不建议服用，应及时住院。
