这是一个容易混淆的问题。
“刺五加”与“五加皮”是不同的归类关系，也有点“上下级”关系。
严格上：
“刺五加”是植物分类学中称“刺五加Acanthopanax senticosus”的一种具体植物。
“五加皮”则是五加科植物“五加Acanthopanax gracilistylus”、“无梗五加Acanthopanax sessiliflorus”、“刺五加Acanthopanax senticosus”（上面介绍的）、“糙叶五加Acanthopanax henryi”和“轮伞五加Acanthopanax verticillatus”等的根皮。
故上面讲的有点“上下级”关系。
药用部位上，上面也讲的，都是用其植物的根皮，药材学归为“树皮类”，中药饮片的药材名为“五加皮”，而没有“刺五加”专条。
因“五加皮”（类）具有祛风湿、壮筋骨、活血祛瘀等或近似功效，故各地有把五加科的另外一些植物当作“五加皮”用药。
在我们南方，则习惯用“红毛五加Acanthopanax giraldii”（也叫“川加皮”）作为“五加皮”入药，另外有的地方用“杠柳Periploca sepium”（也叫“北五加皮”、“香加皮”）作“五加皮”，但有小毒，用量要控制。
由于地方的习惯叫法，很多有类似药效的植物也叫“五加皮”，如：“崖爬藤Tetrastigma obtectum”、“树参Dendropanax chevalieri”、“白力(有草头)Acanthopanax trifoliatus”。
而叫“刺五加”的也有：“刺楸Kalopanax septemlobus”、“天师栗Aesculus wilsonii”（后者不是用于祛风湿！）。
一个“五加皮”就搞了这么乱。哈哈！
补充：
五加皮不是你上面那样。
终于找到一张五加皮（药材）图片：
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