东北糯米哪个颜色最好
一般来说，糯米的颜色都是米白色的，我们在市场上会看到一些五色糯米，其实这些糯米的颜色都是通过其他可食用的食物染色而成的。当然，不同品种的糯米，它的颜色会有细微的差别，但大多数来说都是米色偏黄一点的为主。
1、颜色：好糯米是雪白色的，如果米粒发黄，或有黑点，就是发霉了。
2、纯度：糯米是白色，不透明，不亮的。如果米里有半透明的米粒，就是掺了大米。
3、新旧：仔细看米粒的中间，有横纹的是陈米。米粒小，均匀，雪白，无横纹的是新米。
