国家的相关标准对原榨果汁和鲜榨果汁做了明确的定义。原榨果汁是指以水果为原料，通过机械方法直接制成的未经过发酵或浓缩处理的汁液制品。而鲜榨果汁则是在原榨果汁的基础上，进一步规定了在制作过程中不能使用热处理，只能采用非热处理方式加工或巴氏杀菌制成。这一要求确保了果汁中的营养成分不会因为高温而受到破坏，从而保持水果原有的口感和营养。
简单来说，原榨果汁和鲜榨果汁都是直接从水果中榨取而来的，没有任何额外的添加物。然而，鲜榨果汁在生产过程中更为严格，它要求在榨取过程中避免任何热处理，这有助于保护水果中的维生素和抗氧化剂，确保果汁更加健康。
鲜榨果汁之所以更为严格，主要是因为热处理过程可能会破坏水果中的维生素C和其他营养成分，进而影响果汁的营养价值。因此，鲜榨果汁在榨取后通常会立即饮用，以确保其营养价值的最大化。这种制作方式能够更好地保留水果的新鲜感和原始风味，因此受到许多消费者的青睐。
原榨果汁和鲜榨果汁虽然在制作过程中有一些细微的区别，但它们都强调了使用新鲜水果作为原料。消费者在选择时可以根据个人口味偏好或对营养成分的要求来决定。总的来说，选择鲜榨果汁可以更直观地享受水果的新鲜和营养，而原榨果汁则可能提供了更为广泛的口味选择。
在选择原榨果汁或鲜榨果汁时，消费者可以根据个人需求和喜好来做出选择。如果追求水果的新鲜口感和营养成分，鲜榨果汁会是更好的选择；而如果追求多样化的口味，原榨果汁则可能更适合。无论选择哪种，都是对水果的一种尊重和享受。
