吃完柿子吃螃蟹一般是不会死的。
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁，但是未成熟的柿子含有较多鞣酸等，建议最好是等成熟之后再食用。螃蟹肉和内脏含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸等多种氨基酸，微量的胆甾醇，一般人群均可食用，但是要注意量的把控。
吃完柿子适量吃螃蟹一般是不会导致死亡的，但是刚吃完柿子就吃螃蟹，可能会出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。因为柿子、螃蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃。螃蟹含有丰富的蛋白质，刚吃完柿子吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，从而出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
吃螃蟹和柿子时一定要适量，两者都不能多吃，而且尽量不要同食。
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