首先，西瓜皮中含有丰富的维生素C、维生素B、瓜氨酸、磷等物质，对身体有一定的营养价值。
其次，西瓜皮还有利尿作用。西瓜皮中含有丰富的钾元素，能够促进肾脏排泄尿液，帮助身体排出多余的水分和废物。
此外，西瓜皮还有降血压、降血糖的作用。西瓜皮中含有一种叫做柚皮苷的成分，可以抑制血管紧张素转换酶，从而降低血压，还可以促进胰岛素分泌，降低血糖水平。
最后，西瓜皮还有一定的美容功效。西瓜皮中的维生素C和瓜氨酸能够促进肌肤的新陈代谢，有助于美白肌肤，淡化色斑和痘印。
